华润加持，啤白融合，头号种子破界而生

头号不凡，破界而生。

3月27日，2023金种子酒业头号种子新品发布盛典在合肥举行，这款新品是华润入驻金种子后推出的首款战略新品，以“是白酒玩家，更是白酒赢家”的理念，展示了金种子“一体两翼”战略的新动力。据了解，头号种子终端定价68元/瓶。现场发布会有三点值得关注的地方：一是节点。

2022年初，华润战投金种子后，在品牌、团队、产品、营销等进行了全面赋能。头号种子的发布，表现出金种子对光瓶酒市场势在必得的决心，这也与华润白酒新世界完美结合。二是客群。

华润全国1万多家经销商、200多万家餐饮终端都将成为头号种子走向全国的助力。本次会议特别选择合肥，是华润啤酒最强势的华东代表性市场，这表明头号种子一推出就剑指安徽乃至华东。三是场景。

头号种子的发布会现场布置成了一场“潮玩秀”，光影交互、破界等标签、缤纷的调酒、酷炫的舞台……充分展示了头号种子打造年轻人潮饮计划的新玩法。

“头号种子拥有‘头号品质、头号产品、头号渠道’的三大‘头号密码’。”基于充分的品质自信和资源自信，安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠对新品的未来展现出极强的信心。

现场经销商在品鉴完头号种子后，也对这款有着柔和独特品质优势的产品充满兴趣，“我在池州，之前也试探性做了一款地产光瓶酒，以后准备在渠道内全力推头号种子。”

种种迹象表明，头号种子从现象级概念正在渠道端和市场端引爆，并从“定质权”“定价权”和“定盘权”三大维度定义白酒新世界。

引领“定质权”

受益于消费场景全面恢复和经济复苏，2023年，光瓶酒市场率先得到修复。叠加于大众消费的品质升级需求，光瓶酒甚至进入了爆发式发展大年。

△马勇

“白酒的市场蛋糕在萎缩，只能通过产品升级要效益，像金种子这样有历史、有底蕴、有品质优势的企业，抢占高线光瓶酒市场将大有可为。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇出席大会，并进行主题演讲，品质是他发言中的核心主题词。

在他看来，光瓶酒是中国白酒最本真、最原始的包装样式，而世界六大蒸馏酒的主力产品也均是光瓶酒的产品形态。

以头号种子为例，马勇在品饮后的评价是十分惊讶和非常震惊，“这款产品采取了馥合香工艺，不仅有清浓芝的一口三香，而且很协调。”

△谢金明

安徽金种子集团有限公司董事长谢金明也表示，“自华润入股金种子以来，为金种子的发展提供了新机遇、新理念，用先进的管理理念和优质的渠道加持，加速赋能企业的复兴和成长。”

在他看来，“头号种子”从酒体品质到包装设计，再到营销理念，进行了一系列的创新改变，是一款迎合新时代年轻潮流风范的光瓶口粮酒，“我们将以奋发有为的精神状态和时时创新的发展意识做好各项工作，让‘头号种子’破土萌芽，茁壮生长，扶摇而上！”

△何秀侠

从近两年升级的多款高线光瓶酒新品来看，完成“定质权”是决胜的第一要素。对此，安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠直言，头号种子要引领光瓶酒品质主义的消费主张。

那头号种子又是如何定义光瓶酒质量的？

金种子酒业质量管理部副总监吴宏萍表示，头号种子在金种子总工杨红文领衔的研发团队聚力研究下，历时半年多，进行了50多次酒体设计，完成内部测试、专家测评和3600名消费者品饮测试后，最终确定了头号种子的酒体，并对此进行升级。

据介绍，头号种子虽然为光瓶酒，却有着“4243”的品质密码，即以40%馥合香+20%浓香+40%清香基酒比例勾调而成，所有基酒均采取3年以上恒温贮存，形成了“香气浓郁、酒体柔和、协调纯净、尾净余长”的独特品质特点。

在上市之前，由3600名消费者实态品饮测试结果显示，对标多款畅销名酒，最终头号种子最优率超过80%。从“定质权”的角度看，头号种子既是懂消费者的一瓶酒，也是消费者自己设计的一瓶酒，更是物超所值的一瓶酒。

抢夺“定价权”

数据显示，光瓶酒市场未来五年有望达到1200-1500亿规模，占行业比例15%-25%。并且，未来五年高线高端光瓶增速有望达到20%-30%，占据光瓶整体市场的40%份额。

属于高线光瓶酒的时代已经到来。近两年以来，多家企业升级塔基产品，提前抢位大众刚需消费升级市场，布局高线光瓶酒。

头号种子的推出，成为徽酒阵营和江淮名酒带尤为突出的代表。事实上，光瓶酒作为最普遍和销量最大的白酒品类，一直以来都是竞争的红海。如说“定质权”是竞争的基础，那么“定价权”则更充满艺术，是决定在红海竞争中能否开辟出小蓝海市场的要素。

从行业角度看，光瓶酒主销产品依然围绕在30元以下价格放量；30~50元已经成为光瓶酒升级产品竞争最激烈的区间。目前，跳出50元价格红线的产品还鲜少推出。

何秀侠带领的团队洞察到了该趋势和机遇，她表示：“新国标推动传统白酒向上升级，30~100元有望成为主力。”头号种子正是瞅准了这一充满现实发展价值和未来主流价格的空间，以超高品质为基础，推出了终端定价68元/瓶的头号种子。

不难看出，这正是头号种子所秉承的“向上生长”的价值主张，抢夺“定价权”本身也是提升品牌影响力的体现。

这一“定价权”的抢夺，于金种子的发展而言有两大优势：

一是实现价格管理。按照华润经营啤酒的理念，“顺价销售”“各级保有合理利润”“刚性终端价”是价格管理的重要原则，68元每瓶的头号种子可以对应上乘的品质和高效的动销策略，保证良性发展。

二是统领未来。高线光瓶酒的主要价值绝非体现在现实竞争，更多需要兼顾未来发展，特别是以“一体两翼”战略大单品身份出现的头号种子，将承担起金种子广泛开拓市场的使命。这一定价很好地规避了“定价过低发展必死”的光瓶酒新品宿命。

更为重要的是，随着头号种子的上市，它将与金种子馥合香系列、柔和大师系列、醉三秋等产品，构筑起金种子完美的塔基、塔身和塔尖的黄金比例产品结构。

这对于金种子酒业的升级发展和全国化布局，将起到最基础但是最强大的支撑保障功能。

制霸“定盘权”

光瓶酒市场特别适合“水大鱼大”的描述，在集中化趋势下，该超级赛道也将出现超级品牌。不过，光瓶酒的发展由品质、品牌和经营等多方面因素决定，相对于品质的基础优势和品牌的引领优势外，更重要的是运营的壁垒优势。

这也可以解读为光瓶酒的“定盘权”，头号种子在此方面优势尤甚。

首先体现在对消费群体的“定盘”，何秀侠表示，头号种子能和年轻消费群体、华润的渠道和重度白酒消费者“玩”在一家，这也是头号种子打造年轻人的光瓶潮饮计划的原因。

△刘文

甲古文创意公司有限公司创始人兼首席创意官刘文表示，新消费时代，每一个产品品类和市场赛道都在进化。金种子携手甲古文创意打造光瓶酒战略新品——头号种子，从品牌内核和目标消费群体出发，打破传统光瓶酒认知，回归消费者价值沟通。

其次是对消费场景的“定盘”，头号种子是个人自饮、朋友聚会、家庭社交的首选酒品，在传统的夜市、餐馆，乃至网红小酒馆、派对KTV，都能成为年轻人的“社交货币”。

再次是对品牌主张的“定盘”，头号种子是产品名，也是品牌内核的体现，种子是生命之源，具有持续向上生长的力量；种子精神，更是植根于金种子酒的品牌DNA。

最为重要的“定盘”，当是对市场端的超强运营实力。何秀侠表示，华润在全国拥有一万多经销商和200多万家餐饮终端，“我们经过调研发现，华润啤酒一半以上的经销商手中没有白酒产品，而啤酒和光瓶酒在餐饮的重合度高达90%。”

按照“啤白融合，力争全国”的发展路径，头号种子首先布局了环安徽市场，据了解，这里有着华润深度掌控的近70万终端，也是华润啤酒市场优势最明显的区域。

这无疑加大了头号种子成功的概念和发展的速度。相较于资源的“天然”赋能，何秀侠带领的团队还从运营策略和战术上，对头号种子做出了具体的规划：在择商合作方面，只选择具有餐饮渠道运作能力、专业团队、服从标准化操作、认同光瓶酒发展理念的经销商合作；在厂商合作方面，经销商负责做深做透终端，厂家则负责品牌推广等一系列投入和战术支持；在管理方面，采取刚性终端价和经销商安全库存的策略，保障有序发展。

这也是华润啤酒带给白酒的“新世界”玩法，何秀侠那句“在终端才有销售机会，消费者买单才是真正的销售。”让人记忆深刻，这便是对头号种子“定盘”逻辑的精辟总结。

从华润今年以来在白酒多个重磅观点和举措来看，头号种子不仅是金种子的重磅产品，也是“华润-白酒新世界”的具体体现，破界无处不在，这值得行业期待和关注。